Už viac ako rok sa na našom trhu objavujú kozmetické prípravky, ktoré majú výrazne sladkú chuť, preto ich mnohí diabetici a ľudia obézni používajú - na vlastnú zodpovednosť - ako nekalorické sladidlo prirodzeného – nie chemického – pôvodu. Túto kozmetiku používajú aj ľudia relatívne zdraví ak chcú znížiť kalorickú hodnotu potravy.
Pod rôznymi názvami sa predáva v podstate extrakt z listov Stévie rabaudiana, Bertoni. Ten môže byť tmavý (obsahuje farebné zlúčeniny, ktoré prešli do výluhu) alebo číry (extrakt zbavený farebných zlúčenín). Objavil sa už aj biely prášok – je to čistý rebaudiozid A. Extrakty majú dokázateľné vlastnosti, ktoré sa môžu využiť v kozmetike. Napríklad pozitívne vplýva na hebkosť kože, dezinfikuje ústnu dutinu – zamedzuje výskytu karies zubov. Ak sa extrakt použije pri umytí vlasov, spomaľuje sa ich šedivenie a padanie atď. O pôsobení extraktu z listov stévie ako kozmetického prípravku existuje obsiahla odborná literatúra.

Napriek tomu, že sa do predaja týchto produktov zapojili aj profesionálne firmy, ktoré sa zaoberajú rozvozom liekov – ich predaj oproti očakávaniu ide veľmi pomaly. Očakávalo sa, že diabetici uvidia v týchto produktoch nie len ich kozmetické vlastnosti, ale predovšetkým ich vedľajší, pre nich dôležitejší účinok - sladkú chuť.  To sa však nestalo.
Slovensko nie je jediný štát v Európe, kde sa takéto výrobky objavili v obchodoch. Prakticky všetky štáty Európskej únie na internete, ale aj v obchodoch pod rôznymi názvami ponúkajú výrobky, ktoré obsahujú glykozidické stevioly. Napríklad v Rakúsku sa na trhu objavil prášok – čistý steviozid, ktorý sa odporúča pridávať do kúpeľa – zlepšuje pružnosť kože.

Skutočnosť, že predaj výrobkov, ktoré obsahujú extrakt zo stévie ide pomaly dá sa pochopiť. Veď kto si bude „ústnou vodou“ sladiť kávu alebo čaj, prípadne ju používať miesto cukru pri pečení buchiet a príprave sladkých zákuskov. Je to tým, že väčšina ľudí nedočíta do konca priložené letáky v ktorých sa píše, že v prípade požitia extrakt nemá negatívny vplyv na zdravie človeka a výrobok sa môže používať miesto cukru a to, že je to kozmetika, je iba „krycí názov“.

Treba vysvetliť históriu ako stala stévia kozmetickým produktom

Listy stévie prípadne extrakt, sa začal v širokej miere ako kozmetický prípravok používať v USA. Do tých čias sa glykozidy steviolu v širokej miere používali ako nekalorické sladidlo. Niektoré odvetvia priemyslu (cukrovarníci, výrobcovia umelých sladidiel), sa však cítili ohrozené výrobou oveľa lacnejšieho a najmä zdravšieho (nie chemického) výrobku. Tieto odvetvia dosiahli to, že glykozidy steviolu boli ako nekalorické sladidlo zakázané používať v potravinárstve. Výskum vedel aj o kozmetických vlastnostiach glykozidických steviolov a preto našiel východisko – tieto zlúčeniny sa začali používať ako kozmetické prípravky. Ich základnou súčasťou - niekedy až 100% - bol čistý extrakt z listov stévie. Obišlo sa tým vedecky ťažko vysvetliteľné rozhodnutie amerického úradu FDA (obdoba slovenského Úradu verejného zdravotníctva), ktorý zakázal používanie listov stévie a extraktu ako kalorické sladidla. Nakoľko neexistuje zákon, ktorý by zakázal používať kozmetické prípravky ako sladidlo, obišiel sa tým zákon a diabetici a ľudia obézni, ktorí boli účinným marketingom o tom oboznámení, začali túto kozmetiku používať ako sladidlo. O tom sa dozvedeli aj európski výrobcovia extraktu z listov stévie a začali aj oni takúto kozmetiku vyrábať. Na výrobkoch však musia byť napísané slová použitie na vlastné nebezpečenstvo aby bo výrobca krytý pred zákonom.

V súčasnej dobe už desiatky európskych štátov majú glykozidické stevioly zaregistrované ako kozmetické výrobky na báze extraktu z listov stévie. Už stovky miliónov ľudí každodenne používa extrakt ako sladidlo. Doteraz sa nenašiel ani jeden vedecky podložený dôkaz o škodlivosti extraktu. To vrhá veľký tieň pochybností, či aj naši zástupcovia v potravinovej komisii EÚ boli dostatočne odborne spôsobilí aby vedeli posúdiť zdravotnú nezávadnosť glykozidov steviolu, alebo tu pôsobili aj iné vplyvy...

Ale aj svet sa začína meniť. V decembri 2008 boli steviozidy ako nekalorické sladidlo zaregistrované v USA. Vo Francúzsku bol v septembri 2009 zaregistrovaný ako nekalorické sladidlo aj 97% rebaudiozid A – je to príklad aj pre ostatné štáty EÚ. Pripravuje sa zasadnutie potravinovej komisie EÚ, ktorá má riešiť túto pre ňu nepríjemnú otázku. Dá sa očakávať, že už čoskoro aj v Európe budú glykozidy steviolu zaregistrované ako nekalorické sladidlo.

Autor: Ing. A. Čumakov DrSc.