Vďaka cibuli vám bude chutiť. Žalúdok zaplaví dostatok štiav na trávenie všetkého aj ťažkých zimných jedál. Aj von pôjdu ľahšie. Cibuľa porazí zápchu a vedcov sa intenzívne zaujímajú o jej schopnosť predchádzať rakovine hrubého čreva.

Cukor v krvi zníži každá odroda cibule. Cestou von prečistí obličky a močové cesty, zabojuje proti zápalu močového mechúra a ženám upraví nepravidelnú menštruáciu.

Potrebujeme:
4-5 lyžíc olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku, 4 väčšie cibule, 2 malé cibule, 3 šalotky, soľ, mleté čierne korenie, zeleninový vývar, petržlenovú vňať, 2 bobkové listy

Postup:
Cibule so šalotkami a s cesnakom olúpeme. Väčšie cibule spolu so šalotkami nakrájame a v hrnci na troch lyžiciach olivového oleja pár minút orestujeme. Posolíme, pridáme nakrájané plátky cesnaku, opečieme, vložíme bobkové listy, zalejeme teplým vývarom a pod pokrievkou uvaríme domäkka. Počas varenia občas premiešame a podľa potreby podlievame vývarom. Malé cibule rozkrojíme na polovice, vložíme ich do druhého hrnca, zalejeme zeleninovým vývarom a uvaríme domäkka. Uvarené cibule vyberieme a necháme vychladnúť. Potom ich rozoberieme na jednotlivé kúsky, ktoré prudko opečieme v panvici na zvyšnom olivovom oleji. Uvarenú polievku podľa chuti dosolíme, okoreníme, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a na tanieri ozdobíme opečenými kúskami cibule.

Zdroj: Plus jeden den