Suroviny:

80 g rozpustenej bielej čokolády (6,0 Sj)
750 g nízkotučného jemného tvarohu (3,0 Sj)
250g hustej kyslej smotany (1,0 Sj)
2 vanilínové cukry (2,0 Sj)
5ks vajec (0 Sj)

1Kl nastrúhanej citrónovej kôry

3Pl kakaa

5Pl Sukrinu ( alternatíva 10 kvapiek stévie )

80g mandľovej múky

Spolu (12 Sj)

Takto sa to podarí:

1. Celé vajcia vyšľaháme so Sukrinom, alebo stéviou,. Jemný tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a s vanilínovým cukrom. Pridáme mandľovú múku ( namiesto mandľovej múky, je možne použiť aj kukuričnú múku Solamyl - POZOR je nutné započítať Sj), nastrúhanú citrónovú kôru, vychladnutú bielu čokoládu, vmiešame vyšľahané vajcia a spolu premiešame.

2. Dve tretiny cesta dáme do vymastenej okrúhlej tortovej formy vysypanej múkou.

3. Do zvyšku cesta zamiešame preosiate kakao, navrstvíme na svetlé cesto. Špajdľou jemne prejdeme po ceste, tmavá hmota sa trošku premieša so svetlou.

4. Naplnenú formu vložíme do vyhriatej trúby a pečieme pri teplote 170 stupňov približne 60 minút.

5. Upečenú tortu necháme vychladnúť a potom ju môžeme krájať na kúsky.